Льдогенераторы чешуйчатого льда

Льдегенераторы чешуйчатого льда являются необходимым оборудованием для ресторана, кафе, столовой с наличием салата-бара или шведского стола и можно заказать охлаждённый напиток — вино или шампанское. Ледогенераторы чешуйчатые производят ледяные чешуйки, которые отлично подходят для свежих продуктов или готового блюда, которые нужно быстро охладить и ненадолго сохранить. Льдогенераторы производят лед, который долго сохраняет первоначальный вид и удобен для перевозки.

Выбирая данный аппарат, нужно определиться с тем, какая производительность у льдогенератора предусмотрена, так как каждая модель может производить от нескольких килограммов до тонны льда в сутки, хотя обычно купить ледогенератор производительностью несколько сот килограммов лучше всего. Очень важно, чтобы в данном аппарате можно было быстро перенастраивать толщину и температуру получаемого льда, к тому же с ним удобно работать.

Льдогенераторы чешуйчатого льда имеют повышенную надежность и долгий срок службы, поскольку его корпус изготовлен из листовой нержавеющей стали. Благодаря удобному расположению холодильного агрегата, за ледогенераторами чешуйчатыми очень легко ухаживать, также они компактных размеров, поэтому не занимают много места.

Конструктивно льдогенераторы чешуйчатые льда бывают двух типов:
- чешуйчатый ледогенератор у которого горизонтальный вращающийся барабан-испаритель и работает он с помощью насоса подающего воду из теплоизолированной водяной ванны в коллектор. Вода проходит через форсунки аппарата и распыляется на наружную часть барабана-испарителя, после чего на внешней поверхности барабана появляется лед, который срезает нож, установленный параллельно барабану;
- чешуйчатые ледогенераторы у которого вертикальный неподвижный барабан-испаритель и работает он с помощью насоса подающего воду сверху на неподвижный цилиндр-испаритель. Лед, появившийся на стенке цилиндра, скалывает вращающаяся фреза.