Решение проблемы голода и современные биотехнологии

(5 апреля 2017)
Биотехнологии

Несмотря на научно-техническую революцию, весьма впечатляющие успехи технического прогресса, развитие информационных технологий — наша планета постоянно испытывает системный кризис продовольствия. В настоящее время голод стал одной из самых главных проблем человечества и это связано с многими социально-экономические проблемами, такими, как: неконтролируемая рождаемость, перенаселение и ограниченность доступа многих людей к здоровому рациону.

Существует ли выход из сложившейся ситуации? Да, безусловно. И ведущие мировые аналитики и ученые видят спасение человечества в биотехнологиях, создании новых совершенных и экологически безопасных, практически безотходных способов переработки зерновых продуктов.

Достаточно беглого взгляда — http://berkgroup.ru чтобы ясно понять, что на сегодняшний день пищевая промышленность располагает совершенными способами переработки зерновых и масличных. Однако этого мало для абсолютного решения проблемы голода. Не стоит забывать, что в среднем при обычной переработке зерновых в отруби уходит более чем 24% белка, и около 70% витаминов. Так же на стадии переработки теряется почти половина минеральных веществ, и большое количество жиров, крахмала и клетчатки. Если сократить эти потери хотя бы наполовину, человечество будет способно накормить две трети голодающих.

По прогнозам, учитывающим самые перспективные разработки в ближайшие десятилетия, человечество грозит вплотную приблизиться к критическому порогу перенаселения планеты. Учитывая состояние мировой экономики, проблемы с экологией, жизненно важно к этому времени создать перспективные биотехнологии, которые позволят дополнительно получить из зерна максимум  промежуточных продуктов. Остается лишь рассчитывать, что наука сумеет существенно опередить время, и даже несмотря на глобальные климатические изменения, сокращение посевных площадей, эрозию почв, оставить проблему голода и бедности в своем прошлом. В любом случае будущее человечества за более эффективными биотехнологиями.

Бетон — начало всех начал строительства
Эволюция детища Илая Одса